１４品目　ラザニア

　メニューによると６品目は「太刀魚ロースト」だが、ここで料理人が動いて我々の後ろに置いてあった道具でパスタを調理し始めた。
　料理人の説明によると７品目に予定している「ビゴリ パスカトーラ」は非常に硬いパスタのため料理人が跨がっている道具(写真の上にマウスを置くとよく見えます)を使って絞り出すのだそうである。

　どのパスタも微妙に味は違うが、これだというインパクトあるいは印象に残るパスタが思い出せない。

　そして、９種類のパスタを頂いたのだが、残念ながらどれが１番美味しかったと言えないのが残念である。

　最初はどうなることか？と思っていた少量づつのパスタと前菜。しかし、１４品目にもなればお腹もそれなりに膨らんできた。ましてや、次の料理が出てくるまでの時間が多少長いので飲み物もついつい進んでしまうのもお腹が膨らむ要因だ。

　１２品目　ボンバ ディ リグ

　１０品目の「スカルピノック」は薄くのばした生地を適度な大きさに切り、３回程重ね合わせて写真(←)のような大きさに切っていた。調理して出てきたのは右の写真(→)である。

　９品目(前菜４)はヤングコーンである。

　今日はイタリアの各地で食べられているパスタをいろいろと食べてみて、日本のうどん、蕎麦の文化と何か似たようなものを感じさせられた。

　約２時間半のパスタ食事会。最後はドルチェこと甘味品ケーキとコーヒーで締めくくることになった。

１３品目　ペンネ

　メニューによると１１品目は「カッツァリエッリ・鶏・ジャガイモ」となっているが都合により「クローチェ？？？」に変更しますとのことで、写真(↓↓)ようなパスタが出てきた。

　ヤングコーン１本を皿にのせて「どうぞ」と出されたのは初めである。

　ちょっとしたパフォーマンスの後、６品目の「太刀魚ロースト」が出てきた。なかなか肉厚である。

　そして、７品目の「ビゴリ パスカトーラ」である。初めてヌードル系のパスタが出てきた。
　硬いパスタとの説明だったがそれほど硬いとは感じなかった。

１６品目　ドルチェ

　煮こごりを食べるのは久しぶりのような気がする…？

　８品目は前菜３として煮こごりにゆでしらすをまぶしたものが出てきた。